本文摘要：说道到美食，生为一个中国人在这方面毫无疑问是十分自豪的。

说道到美食，生为一个中国人在这方面毫无疑问是十分自豪的。中国美食基本可以看作浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上知道不用佩服，毫无疑问是美食界的巨人。而我国美食文化跨度大约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度展开分类，展示出有所不同的文化品味，反映出有有所不同的食用价值，异彩纷呈。

根据不几乎统计资料大约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没统计资料的美食，在我们生活中也常常不吃到，还有很多自己在家做到的家常菜也是不可多得的美味。小编却是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都讨厌不吃，吃完以后还不会习着做到，作好以后把菜谱共享给大家，期望大家讨厌。如果有讨厌美食，和讨厌做菜的朋友请求注目我，我这里有你讨厌的各种美食。

小炒蛤蜊肉作法1、洋葱托小块，青椒托小块、红椒托小块，姜1块切末，蒜3瓣切末，干辣椒3个剪段；2、锅中放进适量水烧开，放进蛤蜊肉、配料1勺焯水1分钟后捞起待用；3、锅中放进适度油，油温烧至7成热，放进豆瓣酱1勺、姜蒜末、干辣椒段炒出红油，放进青红椒、洋葱块翻炒均匀分布，重新加入蛤蜊肉之后翻炒，放进配料半勺、生抽半勺，盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀分布后才可出有锅。香辣质地藕材料:莲藕500克、油一勺、盐一撮、鸡精2克、葱姜蒜适度、白砂糖一勺、陈醋两勺、甜辣酱四勺作法：1、莲藕去皮洗涤，再行小块一厘米左右的片2、然后再行小块一厘米见方的小丁3、将藕丁放进清水中洗净可用4、白砂糖、老陈醋和甜辣酱混合做成甜调味汁，尽可能多加热，使糖更加多沉淀。

5、锅烧热，放进少许油，将姜蒜放进去炒出香味6、莲藕沥干水，放入锅中煸炒7、重新加入盐、鸡精翻炒打至30数秒8、将徵好的甜汁拌进来，重复翻炒至藕煮熟才可五香熏鱼材料：草鱼1条，姜片2片，葱段2段，姜末1小匙调味：绍酒1大匙，酱油2小匙，糖2小匙，五香粉1小匙，胡椒粉半小匙，麻辣油1大匙，香醋2小匙，油适度作法1、草鱼处置整洁后，将鱼皮朝下放到砧板上，斜切成块。把鱼放到碗中，重新加入姜片、葱段和酱油1小匙，腌制10分钟可用。2、将绍酒、糖、五香粉、香醋和酱油1小匙放进锅中，重新加入1杯水熬煮5分钟，盛在碗中，晾凉可用。

3、平底煎锅用中小火冷却，当油温升到七成冷的时候徵至微火或将火焰重开，把鱼入油中用筷子用力划动炸伤至表皮额朱、鱼肉发紧才可，捞起沥油。4、再度将锅中油烧热，将鱼块进油锅再行炸伤一次，炸伤至焦脆，趁热立刻放进作法2腌泡至熟透方可，摆放15分钟以上，才可食用。煮干丝材料：江苏特产方干一块，火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤。作法：1.方干、火腿、黑木耳、冬笋小块5厘米宽的细丝，放进清水浸一下，使干丝分离。

2.滗去水，放进盛器内，额水煮，特沸水洗净三次。3.间隔半小时左右替换热水一次，再行用清水过清，捞起沥干。

4.开洋特温水略为洗，放到小碗内加酒，上笼或于隔年水蒸透至上涨胖。5.炒锅烧热，下生油35克，湿虾仁捞起。

6.锅内高汤，放进干丝，速用旺火烧沸一二分钟。7.再行加酒、盐，后移小火炙熬10分钟，使干丝上涨胖，吸足鲜味。8.出有锅前续用央火烧进，淋上熟生油。9.干丝推倒在汤盆里，火腿丝、虾仁马利亚在上面，连汤上蒸。

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